Las Ostras
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Las ostras son el nombre común de varias especias de moluscos, lamelibranquios acéfalos de la familia ostreidos. 1
Desde la antigüedad las ostras se han utilizado en la medicina, especialmente para el hígado (como limpiador), y hacia funcionar sanamente el aparato sexual masculino, en la civilización griega se creía que incrementaba el apetito sexual. Las otras son ricas en nutrientes, es por eso que son tan beneficiosas para quien las consuma. 2
Además el extracto de la ostra también contiene gran cantidad de elementos que el cuerpo necesita, vitaminas, aceites de los pescados, aminoácidos. Es esta combinación de los alimentos esenciales que le hacen un alimento entero y un alimento suple todos en uno. 2
El polvo de ostras contiene niveles significativos de los cofactores del zinc. Éstos incluyen el cobre y el manganeso. Esto es muy importante como tomando el zinc en él es el propio puede conducir a los desequilibrios en otros elementos de rastro en el cuerpo pues pueden tener un efecto negativo de la regeneración en uno. El extracto de la ostra tiene ambos elementos en una forma equilibrada, apenas como la naturaleza pensó. 3
Debido a esta gran cantidad de beneficios que posee la ostra, se ha utilizado como fuente de calcio, elaborando pastillas y tabletas a baso de ostras, como fuente de calcio. 3
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Bibliografía
1) Javierre, M. Reoyo, C. Nuevo Espasa ilustrado. Editorial Espasa. España. Página 915.
2) Estracto de la Ostra: El suplemento entero del alimento. En línea, fecha de consulta 3/10/09. Disponible en: http://www.oystermax.com.
3) Glaxo Smith Kline, Common questions about Os.Cal, en línea fecha de consulta 6/9/2009. Disponible en: http://www.oscal.com/faq.aspx.
